Pimentão recheado com mozzarella de búfala

Pimentão recheado com mozzarella de búfala


Uma verdadeira explosão de sabor a cada mordida: o pimentão recheado com mozzarella de búfala é um daqueles pratos deliciosos que são muito práticos de fazer e pode ser servido como acompanhamento ou prato principal. Aprenda agora a preparar a receita!

Ingredientes:

  • 4 unidades de mozzarella de búfala

Modo de preparo:

  • Lave e corte os pimentões um pouco acima da metade e retire as sementes e os filamentos da metade maior. Essa será a que iremos rechear.
  • Corte em pedaços pequenos a metade menor do pimentão, e faça o mesmo com o a cebola.
  • Refogue a cebola no azeite e, quando ficar dourada, acrescente os restantes legumes. Tempere com sal e cozinhe durante 5 minutos.
  • Recheie os pimentões com o refogado e insira a mozzarella de búfala, uma em cada pimentão cortado
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC até o queijo gratinar.
  • Sirva ainda quente e bom apetite!

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